5 picoteos en freidora de aire: rápido, fácil y rico

Si buscas ideas de picoteos fáciles y rápidos, la freidora de aire es tu mejor aliada. Con este electrodoméstico, puedes preparar aperitivos crujientes y sabrosos sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.

Te compartimos cinco recetas de picoteo ideales para compartir con la familia o amigos, todas preparadas en freidora de aire. Si aún no tienes la tuya y  te estás planteando comprar una te recomendamos las siguientes: Freidora de Aire Gröner de 6L y Freidora de Aire Gröner de 7L.

1. Croquetas de pollo y jamón serrano

Estas croquetas son perfectas para una reunión o como entrada antes del plato principal.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 huevo
• 500 ml de leche entera (a temperatura ambiente)
• 100 gr de jamón serrano picado
• 200 g de pollo picado
• 80 gr de harina de trigo
• Pan rallado
• Aceite de oliva (en spray idealmente)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Picamos la cebolla y sofreímos en un sartén con un poco de aceite y una pizca de sal. Revolver hasta que la cebolla que quede transparente. Agregamos el jamón serrano y el pollo ya picados. Revolver y dejar sofreír por unos minutos.
2. Espolvorea la harina sobre el sofrito sin dejar de revolver. Cocina la harina a fuego más bajo para evitar que se queme e incorpora la leche poco a poco y revuelve hasta conseguir una mezcla espesa y consistente.
3. Retire la mezcla, cubra en plastico film y deje reposar en el refrigerador por al menos 4 horas. 
4. Retire la masa, enharina tus manos y forme bolitas con la masa.
5. En un bowl, bate los huevos y en otro, agrega el pan rallado. 
6. Pasa las bolitas por los huevos hasta que quede totalmente cubierto. Luego, pasalas por el pan rallado.
7. Espolvorea las bolitas con un poquito de aceite de oliva (idealmente en spray).
8. Cocina en la freidora de aire a 180°C por 12 minutos, voltea a la mitad del tiempo para conseguir un dorado perfecto en cada croqueta.

2. Champiñones rellenos con queso crema

Los champiñones rellenos son un picoteo elegante y muy fácil de hacer en la freidora de aire. Aquí te compartimos la receta para sorprender a tus invitados:

Ingredientes:

• 6 champiñones grandes
• 2 cucharadas de queso crema
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Limpia los champiñones con toalla de papel. Retira los tallos de los champiñones y pícalos finamente.
2. En un bowl, mezcla los tallos picados con el queso crema, ajo y perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezclamos.
3. Rellena los champiñones y cocínalos en la freidora de aire a 180°C por 8-10 minutos.

3. Bastones de queso mozzarella crujientes

Si te encanta el queso, estos bastones fritos en freidora de aire te van a fascinar. 

Ingredientes:

• 12 palitos de mozzarella
• 2 huevos 
• 2 cucharadas de panko
• ⅓ de taza de harina (puedes reemplazar por harina de avena)
• 1 pizca de sal
• Pimienta

Preparación:

1. Congela los palitos de mozzarella por al menos 2 horas. Lo ideal es que queden sólidos.
2. Agrega el panko en un plato o bandeja. Sazona con sal y pimienta y mezcla.
3. En un bowl, bate los huevos.
4. En otro bowl agrega la harina y reboza los palitos de mozzarella congelados. Luego, pasalos por el huevo batido y luego por el panko.
5. Repite el proceso de pasarlos por el huevo y luego por el panko para hacer una doble capa y obtener un resultado más crujiente.
6. Cocina en la freidora de aire a 200°C por 5 minutos o hasta que queden dorados por fuera.

4. Papas rústicas sazonadas

Las papas fritas pueden ser más saludables en freidora de aire, y con un buen condimento quedan irresistibles.

Ingredientes:

• 2 papas grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las papas y córtalas en bastones gruesos.
2. Mezcla con el aceite de oliva, la cucharadita de pimentón y de ajo en polvo.
3. Cocina en la freidora de aire a 200°C por 20 minutos. Voltea a la mitad del tiempo para que el dorado esté en cada una de ellas.

5. Nuggets caseros de pollo

Una alternativa más saludable a los nuggets comerciales, con una textura crujiente y dorada.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 huevo
• 4 cucharadas de panko o pan rallado
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 pizca de sal y pimienta

Preparación:

1. Corta la pechuga de pollo en cubos. 
2. En un bowl, mezcla el pan rallado con mostaza.
3. En otro bowl, bate el huevo y pasa los cubos de pollo por el huevo ya batido. Luego por el pan rallado ya mezclado con mostaza.
4. Repite el proceso para lograr una cobertura más crujiente.
5. Cocina en la freidora de aire a 200°C por 12 minutos o hasta que queden dorados. Recuerda voltear la preparación a la mitad del tiempo para conseguir un cocinado más homogéneo.

Picoteos fáciles sin complicaciones

Con estas recetas, puedes disfrutar de picoteos rápidos y saludables sin complicarte en la cocina. La freidora de aire te permite lograr preparaciones crujientes sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite, ideal para quienes buscan opciones más ligeras y deliciosas.

Si aún no tienes una, revisa nuestras Freidoras de Aire Gröner y descubre lo fácil que es preparar estos aperitivos en casa.