Receta Crème Brûlée: Un postre elegante y fácil de hacer

¿Alguna vez has soñado con preparar un postre digno de un restaurante de cinco estrellas en tu propia cocina? Hoy, te traemos la receta creme brulee, un clásico de la repostería francesa que es más fácil de hacer de lo que piensas.

Descubre el Secreto de la Crème Brûlée

Receta Crème Brûlée

La Crème Brûlée, también conocida como “crema quemada”, es un postre que consiste en una rica crema de vainilla cubierta con una capa de caramelo crujiente. Su origen es francés, pero su popularidad ha traspasado fronteras y hoy en día es apreciada en todo el mundo. ¿Lo mejor de todo? No necesitas ser un chef profesional para prepararla. Con nuestra receta de creme brulee, podrás sorprender a tus invitados con un postre sofisticado y delicioso.

Ingredientes de la Crème Brûlée

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 yemas de huevos.
• 300 ml de crema líquida.
• 200 ml de leche entera.
• 70 gr. de azúcar granulada.
• 4 cucharaditas de esencia de vainilla.

Preparación de la Crème Brûlée

1. El primer paso para preparar nuestra receta creme brulee es precalentar el horno a 180°C. 
2. Mientras tanto, en una olla mediana, mezcla la crema, la leche y el azúcar y calienta a fuego bajo durante 10 minutos en tu encimera. Ten cuidado de que no hierva. Retira del fuego cuando el azúcar se haya derretido y deja reposar a temperatura ambiente por unos 30 minutos. 
3. En un bol, bate un poco las yemas de huevo con el azúcar hasta que queden espumosos. Luego, sin dejar de batir, agrega la mezcla de crema, leche y azúcar. Cuela y agrega la esencia de vainilla. Revuelve bien.
4. Agrega la crema preparada y cocina a fuego medio unos 3 a 4 minutos, hasta que comience a espesar. 
5. Reparte la crema en 4 pocillos y coloca en una bandeja con un poco de agua (2 a 3 dedos de agua). Introduce la bandeja en el horno ya precalentado.
6. Pasados los 40 minutos, retira los pocillos y esparce el azúcar granulada. Luego, con un soplete de cocina, quema el azúcar quedando una capa de caramelo crujiente. Si no cuentas con soplete, activa solo el quemador superior del horno e introduce nuevamente los pocillos por unos minutos. Espera que el caramelo se enfríe y ¡a disfrutar!

La importancia de los utensilios de cocina

Para obtener los mejores resultados en nuestra receta creme brulee, es importante contar con los utensilios de cocina adecuados. En este sentido, la tienda Gröner ofrece una amplia gama de electrodomésticos estéticamente bellos y funcionales, como microondas y hornos eléctricos, que pueden ser perfectamente útiles para cocinar esta y otras deliciosas recetas.

Domina el Arte de la Crème Brûlée

Preparar una receta de creme brulee no tiene por qué ser complicado. Con los ingredientes adecuados, los utensilios de cocina correctos y un poco de paciencia, podrás disfrutar de este delicioso postre francés en la comodidad de tu hogar. Recuerda, la clave está en la temperatura y en el tiempo de cocción. ¡Buena suerte y a cocinar!